Kuzu Meboshi

Voici une excellente recette contre les troubles d'estomac et autres renvois acides, les douleurs d'intestin, diahrées et autres gastros, les pertes d'appétit ou début de grippes. Présentations ...

Le KUZU est une plante asiatique dont la racine constitue un liant gélatineux naturel inégalé !
Vous pourrez d'ailleurs l'utiliser pour toutes vos sauces translucides. Au goût parfaitement neutre il peut même servir pour les gelées de fruits !

Le MEBOSHI (ou UMEBOSHI) est une prune salée. Aliment traditoinnel très populaire au japon, les prunes umeboshi naturellement brunes orangées sont colorées rouge framboise par des feuilles de Shiso. Leur gout naturel acide donne un surprenant acide-salé après macération dans le sel !

Le TAMARI est une sauce au soja traditionnelle du japon.

Procurez vous donc un sachet (ou pot) de KUZU, un pot de prunes MEBOSHI (il y en a chez "Sato" à "Albé", à droite au fond en rentrant) et un fond de bouteille de TAMARI (sauce de soja).
1°) Dans deux cuillères à soupe d'eau froide au fond d'une petite casserole puis ajoutez une cuillère à café de KUZU environ
2°) Ecrasez une prune MEBOSHI au fond de la préparation
3°) Faire bouillir le tout progressivement jusqu'à ébullition puis obtention d'un mélange translucide
4°) Ajouter une à trois cuillères à café de TAMARI (commencez par une !!!)
5°) Servez immédiatement !

Le mélange peut être renouvellé jusqu'à 3 fois par jour.
Certaines personnes consomment cette préparation quotidiennement rapportant de moindres infections et un meilleur confort intestinal.
J'avoue que je n'hésite pas à en prendre au moindre problème d'estomac ou d'intestin et qu'en général, le souci disparait dans les 12 heures !

Alors, vous allez la jeter cette boite de RENNIE ???